Mevsiminde hasat: taze meyvenin farkı

Bir meyvenin lezzeti, ağaçta geçirdiği son günlerde belirlenir. Erken toplanan ürün yolda olgunlaşır ama aromasını tamamlayamaz. Mevsiminde ve olgunluk döneminde hasat edilen meyvede hem şeker dengesi hem de kokusu yerindedir.