Büyütmek için görsele tıklayın
Tropikal Sebzeler
Demirhindi (Tamarind)
-
179,00 ₺/ KilogramKDV dahil
- 2000 TL ve üzeri alışverişlerde kargo bedava.
- Antalya içi (Konyaaltı, Döşemealtı, Kepez, Muratpaşa, Aksu) teslimatlar ücretsiz.
- Kargo günleri: Pazartesi, Salı, Çarşamba.
- Antalya içi ücretsiz teslimatŞehir merkezine elden teslim ediyoruz
- Türkiye geneli Yurtiçi KargoHasattan sonra aynı gün kargoya veriyoruz
- Siparişe özel hasatBekletilmeden, siparişinizle birlikte toplanır
- Toptan ve kurumsal alımRestoran, otel ve marketlere özel fiyatlandırma
Açıklama
Kahverengi, kırılgan bir kabuğun içinde yapışkan, koyu renkli ve yoğun ekşi bir meyve eti. Türk mutfağında şerbetiyle, dünya mutfaklarında ise sos ve çorbalarıyla tanınan çok eski bir malzeme.
Tadı ve Dokusu
Belirgin ve derin bir ekşilik, arkasında hurmayı andıran karamelize bir tatlılık. Hem asit hem şeker aynı anda yüksektir; bu yüzden az miktarı bile bir tabağı dengeler. Kabuğu kolay kırılan ve içi nemli-esnek olan meyveler tazedir.
Nasıl Tüketilir?
- Sıcak suda bekletip ezerek süzün; elde ettiğiniz özü sos ve çorbalarda kullanın.
- Şeker ve suyla kaynatarak geleneksel demirhindi şerbeti hazırlayın.
- Pad Thai, körili yemekler ve chutney tariflerinde kullanın.
- Et marinasyonlarına ekleyerek doğal yumuşatıcı ve ekşilik verici olarak değerlendirin.
Saklama Önerisi
Kabuklu hâlde serin ve kuru ortamda birkaç ay dayanır. Çıkarılmış meyve eti buzdolabında kapalı kapta 1 ay, dondurucuda çok daha uzun süre saklanabilir.
Besin Değeri
Doğal meyve asitleri, lif ve şeker içerir; geleneksel olarak şerbet ve sos yapımında kullanılır.
Doğal bir tarım ürünüdür; boyut, renk ve ağırlık hasat dönemine ve partiye göre değişiklik gösterebilir.