Büyütmek için görsele tıklayın
Tropikal Sebzeler
Taze Zencefil
-
69,00 ₺/ KilogramKDV dahil
- 2000 TL ve üzeri alışverişlerde kargo bedava.
- Antalya içi (Konyaaltı, Döşemealtı, Kepez, Muratpaşa, Aksu) teslimatlar ücretsiz.
- Kargo günleri: Pazartesi, Salı, Çarşamba.
- Antalya içi ücretsiz teslimatŞehir merkezine elden teslim ediyoruz
- Türkiye geneli Yurtiçi KargoHasattan sonra aynı gün kargoya veriyoruz
- Siparişe özel hasatBekletilmeden, siparişinizle birlikte toplanır
- Toptan ve kurumsal alımRestoran, otel ve marketlere özel fiyatlandırma
Açıklama
Dünya mutfaklarının en yaygın kullanılan köklerinden biri. Taze zencefil, toz hâline göre çok daha keskin, sulu ve canlı bir karakter taşır; hem tuzlu hem tatlı tariflerde iş görür.
Tadı ve Dokusu
Keskin, ferah ve hafif acı; ağızda sıcak bir his bırakır. Genç kökler daha az lifli ve daha yumuşaktır. Kabuğu ince, gergin ve parlak olan, kırıldığında çıtırdayan kökler tazedir.
Nasıl Tüketilir?
- İnce rendeleyip çay olarak demleyin; limon ve bal ile tamamlayın.
- Sarımsak ile birlikte wok ve sebze sotelerinde kullanın.
- Kek, kurabiye ve zencefilli tatlılarda rendelenmiş hâlde ekleyin.
- Sirke ve şekerle terbiyeleyip suşi yanı turşusu hazırlayın.
Saklama Önerisi
Buzdolabında kâğıda sarılı olarak 3–4 hafta dayanır. Bütün hâlde dondurulabilir; donmuş kökü soymadan rendelemek mümkündür. Kuru ve serin ortamda da 1–2 hafta saklanabilir.
Besin Değeri
Karakteristik keskinliğini gingerol bileşiklerine borçludur. Yemek ve içeceklerde aroma verici olarak kullanılır.
Doğal bir tarım ürünüdür; boyut, renk ve ağırlık hasat dönemine ve partiye göre değişiklik gösterebilir.